Lees meer over brood en gezondheid! Witbrood bevat dezelfde soorten vitamines, mineralen en voedingsvezels als bruin - en volkorenbrood. Bruin brood ongezond en wit brood gezonder ? Dan zie je dat er toch wel verschil is in wat gezonde volken eten en dat er toch best wel veel granen in voorkomen.
Over de invloed van voeding op onze gezondheid.
Deze week: Bruin of wit brood - wat is gezonder ? Hieruit zijn de zemelen verwijder wat de witte kleur verklaart. Zo is de naam ‘ wit ’ brood ontstaan. Wat is het gezondste brood ? Brood bestaat in eindeloos veel soorten: grofweg in te delen in wit , bruin , volkoren of meergranen. Door het gebruik van moutmeel en gekaramelliseerde suiker weet je nu dus niet meer wat wel en geen.
Soms is wit brood dus zelfs gezonder dan bruin.
Het ziet er misschien extra gezond uit,. De kleur van een brood zegt niks over de. De meeste mensen hebben van hun moeder geleerd: hoe bruiner hoe beter.
Industrieel geproduceerde tarwegluten worden vaak als extra ingrediënt aan brood toegevoegd. De een zweert erbij, de ander haat het. Yoghurt of een bruine boterham met kaas? Maar wat is nu gezonder ? Een bitterbal of een roze koek?
Wat zijn de criteria van onze recepten? Zo kan brood dat is gebakken met witte bloem,. Brood wat van meel gebakken is met een hoge uitmalingsgraad is volkoren brood. Dit brood is volledig wit van kleur.
Hoe bruiner het brood hoe gezonder ? Alleen bevatten bruin - en volkorenbrood méér van deze belangrijke voedingsstoffen. Dat bruin brood gezonder is dan wit brood ,.
Reageer op het artikel Brood en broodvervangers: wat is het gezondst ? Plaats als eerste een reactie,. Vaak denken we dat bruin brood beter is vanwege de hoeveelheid vezels die erin zouden zitten. Of wit of bruin brood gezonder is, verschilt per persoon.
Er zijn al veel onderzoeken gedaan. Toch is het goedkope supermarktbrood niet ongezonder dan een duur brood. Oké, er zitten meestal wat.
Om een duidelijk overzicht te krijgen van wat nu wel of niet gezond is zal ik de bovenstaande.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.